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200道人氣蔬菜料理





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【食物誌59】大廚教你炒100道青菜

吃多了油膩的大魚大肉，來盤青菜吧！快炒是台灣人最常見的青菜料理方式，快炒省時又方便，還能保有青菜最好吃的口感。但是許多人都只知道加入薑、蒜清炒，其實還有許多變化炒法，讓你炒的更豐富。這次我們就特別挑選一年四季都容易買到的青菜，不管是葉菜、瓜果、豆類還是根莖類，快速炒出100道好滋味，並且告訴你炒青菜好吃的秘訣喔！

【食物誌70】滷燙燉焗蔬菜

蔬菜的料理變化多端，本書主要的介紹的是如何滷出美味的青菜、燙青菜、燉青菜及焗青菜。還在擔心家人挑食不愛吃蔬菜嗎？抑或是擔心宴客時要如何輕鬆煮出變化多端又色香味俱全的料理？本書絕對會是你最佳的參考範本，包你看過之後輕鬆學會料理蔬菜。

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新聞分享



如果你從清晰夢境中舒醒過來，恍然間有點忘記夢境情景，此時一定迫切希望有一個『夢境記錄儀』，能夠真實再現令人留連的夢境。目前，英國曼徹斯特市研究人員提出一項概念設計，聲稱2015年能夠以連貫移動圖像的形式真實還原人們的夢境。

北京日報據英國《每日郵報》報導，研究人員基於生物傳感器頭盔建立一個夢境記錄系統，能夠將人們的夢境呈現為連貫移動圖像，在顯示器螢幕上播放，同時，他們還表示該設計能改變人們的大腦活動性。據悉，這項技術主要依賴於『意識波移動頭盔』，其成本大約159美元。



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