Sammi的完美烘培配方:最受情人、孩子、朋友讚賞的50個小西點





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有時候一個完美的甜點,遠比甜言蜜語更能融化人們的心。
請記下這五十個完美烘焙配方,它能帶給你五十個美好關係。


曾經有一位互不來往的朋友,吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋,兩人從此成為麻吉好友。

有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬,意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味,現在成了媽媽最愛的點心。

為了捉摸孩子的成長心事,她特別安排一次煎餅時間,在母子聯手製作的過程中,互動愈加親密。

Sammi自從接觸專業西點烘焙之後,深刻地感受到甜點的魅力。不論是在法國藍帶廚藝學院學習期間,餐廳工作的日子,或是家庭生活中,烘焙,一直為她帶來意想不到的改變。

嚴選食材×絕佳的份量比例×親情、友情、愛情=五十個完美的烘焙配方。

Sammi匯集多年來的烘焙心得,用五十個故事、五十個完美烘焙配方,向大家分享烘焙帶來的美好關係。

書中更透露烘焙的巧妙技巧,只要懂得使用本地的好食材,傳統的西點也能成為台灣人喜愛的口味;美妙地掌握食材的份量比例,就能做出讓人無法抗拒的味道;最重要的是善用小技巧,想要抓住親友的心一點都不難。全書以詳細的步驟圖解,以最簡易的器具和方式,讓大家學習到最精華的內容。

從每一道西點當中,可以找到你我似曾相識的故事,可以嚐到無法忘記的好味道。請記下每一個完美烘焙配方,它們將會為你帶來不同的人生滋味。

本書特色

◆結合美味與感動的50個完美烘焙配方,將為你帶來美好關係,是值得收藏的私房食譜。

◆全書以詳細的步驟圖解,以最簡易的器具和方式,讓新手也可以學會最精華的烘焙技巧。

◆作者沉潛專研多年的烘焙秘方,第一次公開,傳授令人讚賞的秘密。

◆內含餅乾、蛋糕、麵包、甜點、鹹品、甜品、糖果和飲品等完整的西點類別,傳統加創新,風味獨具。

◆以田園的視覺呈現,以花園裡的香草入菜,閱讀此書即能感受悠閒的居家烘焙生活情趣。

作者簡介?

Sammi

是一位善於將美食與生活結合的生活家。在她的創意和巧手之下,每一個西點都有豐富的風味和故事。

在澳洲雪梨Le Cordon Bleu(法國藍帶廚藝學院)主修西點料理期間,學得一手烘焙技巧,加上在International College of Hotel Management主修飯店管理的學習經驗,讓她比別人擁有更完整的餐飲服務概念,於是回到台灣,親手規劃經營了以自然花園為主題的烏樹林餐廳。

Sammi的創造力源源不絕,隨時都會激發出好點子,不管在各大公司或個人舉辦外燴餐宴、主題派對、婚宴上,都能呈現融合美食、佈置與感性的完美宴會。近年來陸續接受雅砌、ELLE、marie claire...等各大雜誌專訪。




新聞分享



女團「早安少女組」前成員矢口真里與C咖男星中村昌也曾有段婚姻,4年前因男星梅田賢三介入,而以離婚收場。面對這段難堪過往,中村昌也日前上節目受訪表示:「偶爾想起她,心中還是覺得很溫暖。」言語中已放下昔日怨恨。

中村昌也提及,他與矢口真里相遇前,一直為了演員夢想,在東京獨自過著很辛苦的生活,但自從24歲和她結婚後,便開啟了全然不同的生活,他回憶:「第一次到國外旅遊,我就是和她一起去的,她在生日或聖誕節也會準備蛋糕與我一起慶祝,這些是我以前從未經歷過的。」交往到離婚大約4年時間,對他來說,如同一場夢。

▲中村昌也離婚後,生活又回到不穩定的狀態。(圖/翻攝自中村昌也IG,2017.06.08)

中村昌也坦言:「目前我的經濟狀況又回到先前的不穩定狀況,我本來就窮,這也沒什麼大不了,但有時候還是覺得懷念。」言語中不知道懷念的是已逝的愛情,還是過去的富裕生活。

矢口真里因為偷情一事演藝事業跌落谷底,離婚後仍與外遇對象梅田賢三繼續交往,近日兩人甚至一起到夏威夷參加女方妹妹的婚禮,這段「劈腿情」似乎已逐漸被女方家人接受。




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